Ferme aux insectes
Bonjour ! Je m’appelle Clémence Dieudonné et je suis éleveuse d’insectes à Savéol Nature à Guipavas, près de Brest depuis un peu plus de deux ans. Cette semaine je vais vous parler de mon métier et des insectes que j’élève : les Encarsias. Bonne semaine en ma compagnie !
Aujourd’hui, je vous présente les insectes que j’élève : les Encarsias. Ce sont de petites guêpes qui nuisent à l’aleurode, surnommée aussi mouche blanche, un petit insecte qui attaque les plants de tomates et peut ravager les cultures. Grâce à l’Encarsia, on empêche le développement des mouches blanches dans les serres.
Mon métier consiste à anticiper les besoins des maraîchers en insectes protecteurs – ou auxiliaires de culture – et à veiller à la reproduction des Encarsias, leur développement et à les fournir aux producteurs de tomates. Je vous guide dans les coulisses de l’élevage !
Après la récolte des Encarsias sous forme de pupes, je les mets sur des cartons et les fournis aux maraîchers. Une fois en serre, les insectes émergent de leur sorte de cocon et vont rechercher des larves de mouches blanches à parasiter. Grâce à eux, on évite d’utiliser des pesticides de synthèse pour protéger les plants de tomates.
À Savéol Nature on n’élève pas uniquement des Encarsias, mais aussi d’autres insectes qui protègent les cultures comme le Macrolophus. C’est un gros gourmand qui mange aussi des mouches blanches et d’autres ravageurs, comme le fait la coccinelle que vous voyez dans votre jardin. Et sinon pour la pollinisation on élève aussi des bourdons ! Nous sommes donc quatorze personnes à travailler ici pour aider les maraîchers à cultiver leurs plants de tomates, de fraises…
